公司简介

贵州省仁怀市茅夫烧酒业有限公司传承百年酱酒茅夫烧酒文化，其生产基地坐落于赤水河畔“中国酒都”的贵州茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区内，与国酒茅台一墙之隔。厂房占地面积近300亩，共有窖池80多个，年生产高端酱香基酒3000余吨，科学制度管理模式。同时拥有现代化的包装车间、化验室、生产流水线。通过了ISO9001:2016质量管理体系认证。

贵州省仁怀市茅夫烧酒业销售有限公司继承了中国白酒传统的基础酿造工艺和原理外，更是把茅夫烧酒所特有的独门绝技应用烧曲的制作过程中，即生产工艺的高温制曲，高温堆积发酵，高温馏酒。匠人酱智，匠心酱艺，归献世界。

烧酒文化

酒乃天地人集合之精华，酒品如人品，酒道为做人之道，酒量乃容人之量。使我茅台镇名家辈出，名酒不绝。

我们注重茅夫烧酒文化，塑造烧酒形象，锻造烧酒精神，传承烧酒理念，成就茅夫烧酒人生。为酒友服好务，为酒商服务好。

茅夫烧酒是贵州省仁怀市茅夫烧酒业销售有限公司旗下一款年轻而又富有内涵的酒。酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。

“我寄愁心与明月，随风直到夜郎西”，闻王昌龄被贬贵州，流放途经桐梓的李白，在一家小酒店里，借明月清风传递着对好友的无限愁思与忧虑。此时，一老者来店借宿，随从担有2坛自酿的烧酒。老者要店家安排好食宿，张罗菜肴，取出坛中烧酒浅斟慢饮。不一会，整个小店酒香飘逸，醇味芬芳。李白闻此酒香，走近老者问曰：借问夫子何处来？答曰：“茅台”。老者邀李白同饮，席间李白谈及自身经历学识，令老者深深佩服。老者自言家住赤虺河上游，有酒坊一间，约李白到茅台家中作客。

酒过数巡，李白心情畅快，问店家取出2尺绢布，整理笔墨，即兴手书其作《将进酒》，并将原作中的“三百杯”改为“茅夫烧”，寓意“茅台老夫子酿造的烧酒”，赠予老者。翌日，朝廷召李白“千里江陵一日还”。皇命难违，李白与老者只有依依惜别。

老者回到茅台，遂将酒坊改名“茅夫烧坊”，沿用至今,并广为传诵《将进酒》，以此纪念诗仙李白。

老者何人？茅夫烧坊之宗师濮人也！

茅夫烧坊的传说

茅台渡口感怀

---在仁怀茅台镇中国工农红军三渡赤水河的渡口（四渡赤水之第三渡）

一条红带地球飘(1)，
此渡(2)奇功任逍遥(3)；
东风扫尽千年雾(4)，
 英雄把酒话茅烧(5)。

坐落在贵州省仁怀市赤水河畔的茅夫烧坊，在清朝乾隆“蜀盐走贵州、秦商聚茅台”的黔北重要交通口岸茅台镇，就是一块响当当的招牌，与扩建后的茅台酒厂一墙之隔。茅夫烧坊右前方一棵巨大的榕树处，就是当年中国工农红军三渡赤水河的渡口。
1935年3月16日，长征途中的中国工农红军，经历了二渡赤水后激烈的鲁班场战斗，主动撤至茅台镇进行短暂休整，红军战士用茅夫烧坊和旁边酒坊的烧酒（当时统称茅台酒）“洗征尘，疗伤蠲病，起虚扶羸，如洽春风”。也就是在这里，一代伟人毛泽东构思了奇妙的“茅台计划”：即三渡赤水、四渡赤水、南渡乌江、调出滇军，直插云南、巧渡金沙江。实现了红军长征途中伟大的军事转折，带领中国工农红军跳出了40万敌军的围追堵截，谱写了伟人毛泽东“戎马一生的得意之笔”。
新中国成立后，为响应政府号召，作为私营企业性质的茅夫烧坊，和当地的大小酒坊一道，合并重组，融入了对工商业的社会主义改造。改革开放以来，茅夫烧坊对原厂房修整扩建，秉承茅台酒传统工艺使用当地红粮，“汲赤水于泉洞，功需九醞，酵发八重，酒取七次，勾兑从容”，酿造出无色透明“柔如凝脂，玉润珠圆，亦舒亦顺，亦柔亦绵”的优质酱香白酒，供人们享用时“情不自禁而深吸，沁入心田而悠远”。
抚今追昔，感慨万千。茅夫烧坊精心酿造的茅夫烧酒，在为新时代作出新贡献的同时，始终传承着他的前身-----80多年前茅台酒的工艺特点，始终传颂着当年红军长征的精神品格。共和国总理周恩来曾说：“红军长征的胜利，也有茅台酒的一大功劳。”

注1：著名作家魏巍长篇小说《地球的红飘带》，描述中央红军长征的完整过程。"地球的红飘带"一词从此就用来指代红军的两万五千里长征。
注2：遵义会议后，中央红军在毛泽东等人的领导下，为了进一步迷惑和调动敌人，于1935年3月16日三渡赤水河，再入川南，假装北渡长江。第三渡赤水河的渡口就在茅台镇。
注3：出自《庄子·逍遥游》，无忧无虑，不受拘束。此处指“四渡赤水出奇兵，毛主席用兵真如神”.
注4：千年雾指1949年前，压在中国人民头上的帝国主义、封建主义、官僚资本主义“三座大山”和其他邪恶势力。
注5：指当时茅台镇酒坊生产的烧酒。